سلامت

ایسنا نوشت: کافئین محرکی است که در نوشیدنی‌هایی مانند قهوه و چای همچنین نوشیدنی‌های انرژی‌زا و نوشابه‌های گازدار یافت می‌شود.
نیمه عمر کافئین حدود ۴ تا ۶ ساعت است، به این معنی که بدن شما نیمی از مقدار کافئین مصرفی را در این مدت پردازش می‌کند و ۶ ساعت پس از مصرف کافئین، همچنان اثرات کافئین مانند احساس هوشیاری یا بیداری را احساس می‌کنید.

بنابراین اگر می‌خواهید از ساعت ۹ شب به رختخواب بروید، باید نوشیدن کافئین را حداکثر بعد از ساعت ۳ بعدازظهر متوقف کنید.

طبق مطالعات انجام شده توسط محققان، نوشیدن یک اسپرسو دوبل می‌تواند چرخه طبیعی خواب بدن شما را تا یک ساعت از بین ببرد.

علیرغم ایجاد احساس هوشیاری و بیداری، کافئین بیش از حد به دو دلیل می‌تواند باعث احساس خستگی شود؛ اولین مورد این است که کافئین می‌تواند برنامه خواب شما را مختل کند چون شما به اندازه کافی استراحت نمی‌کنید و مورد دوم کافئین آدنوزین را مسدود می‌کند، ماده شیمیایی که شما را خسته می‌کند.

آدنوزین تجمع می‌یابد سپس وقتی کافئین از بین می‌رود، به یکباره آزاد و باعث می‌شود واقعا احساس خستگی کنید.

کارشناسان توصیه می‌کنند که چای و قهوه خود را به چای و قهوه بدون کافئین تغییر دهید یا اگر باعث خستگی شما می‌شود، کافئین را به تدریج حذف کنید.

نتایج این تحقیق در نشریه Science Translational Medicine منتشر شده است.

۲۳۳۲۳۳

دندان‌درد، به‌ویژه هنگام شب، واقعا عذاب‌آور است. اما اگر شب دچار دندان‌درد شدید، قبل از مراجعه به دندانپزشک، برای آن راه‌حل‌های طبیعی وجود دارد.
نادیا زکالوند: با روش‌های زیر می‌توانید از شر دندان‌درد در شب رها شوید:

۱. مصرف مسکن

یکی از روش‌های درمان دردِ دندان مصرف مسکن‌هایی مانند استامینوفن و ایبوپروفن، است. این مسکن‌ها که بدون نسخه فروخته می‌شوند، به‌سرعت درد را آرام می‌کنند. البته در موارد شدت بالای دندان‌درد، باید مسکن‌های قوی‌تر با تجویز دندانپزشک مصرف شود.

۲. کمپرس آب سرد

با استفاده از کمپرس آب سرد، می‌توان از دردِ دندان کاست. یک کیسه یخ را درون حوله‌ای قرار دهید و آن را روی صورت و در ناحیه دندان‌درد بگذارید. این کار باعث می‌شود تا رگ‌های خونی آن ناحیه منقبض شده و از درد کاسته شود. هر چند ساعت یکبار به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کمپرس آب سرد را روی صورت قرار دهید تا درد آرام شده و بتوانید دوباره به خواب روید.

۳. بالا نگهداشتن سر

گاهی‌اوقات جمع شدن خون در سر موجب درد و التهاب بیشتر در دندان می‌شود. دندان‌درد برخی افراد با بالا نگهداشتن سرشان (به‌وسیله قرار دادن یک یا دو بالش زیر سر خود) بهبود یافته و می‌توانند خواب شبانه‌شان را تکمیل کنند.

۴. پمادهای دارویی

برخی از پمادهای دارویی که بدون تجویز پزشک فروخته می‌شوند، می‌توانند از دردِ دندان در شب بکاهند. برخی از پمادها و ژل‌های بی‌حس‌کننده حاوی بنزوکائین هستند که این ماده، ضددرد و نوعی مسکن است. بنزوکائین برای تسکین‌های دردهای موضعی مانند دندان‌درد استفاده می‌شود. البته این نوع پمادها برای کودکان مناسب نیستند.

۵. شستشو با آب‌نمک

شستشوی دندان با آب‌نمک، درمان رایجی است که در خانه می‌توان انجام داد. در واقع آب‌نمک یک ماده ضدباکتریایی طبیعی است که از التهاب می‌کاهد و از دندان آسیب‌دیده در برابر عفونت محافظت می‌کند. شستشوی دهان با آب‌نمک می‌تواند ذرات خرد غذا را از دندان یا لثه‌ها پاک کند.

۶. شستشو با پراکسید هیدروژن

پیوره، عفونت جدی لثه و بافت‌های نرم دندان است و معمولا در اثر توجه نکردن به بهداشت دهان رخ می‌دهد. این بیماری موجب دندان‌درد، خونریزی از لثه و شل شدن دندان‌ها شود. شستشوی دهان با دهان‌شویه‌های حاوی پراکسید هیدروژن به کاهش جرم دندان‌ها و بیماری پیوره کمک می‌کند. مقداری پراکسید هیدروژن را با همان مقدار آب ترکیب کرده و محلول را در دهان بچرخانید و دهان‌تان را با آن بشویید. مراقب باشید از این محلول نبلعید. این درمان مناسب کودکان نیست. زیرا ممکن است تصادفی کمی از محلول را ببلعند.

۷. چای نعناع

شستن دهان با چای نعناع فلفلی یا مکیدن چای کیسه‌ای نعناع می‌تواند به‌طور موقت از دندان‌درد بکاهد. بررسی‌ها نشان داده‌ است که نعناع فلفلی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدان و ضدباکتریایی است. همچنین منتول، ماده‌ای فعال در نعناع است که اثر بی‌حس‌کنندگی ملایمی دارد و در از دردِ دندان می‌کاهد.

۸. میخک

یکی از ترکیبات اصلی میخک، اوژنول است که می‌تواند در درمان دندان‌درد موثر باشد. بررسی‌ها نشان داده است استفاده از اوژنول پس از کشیدن دندان، از درد و التهاب لثه می‌کاهد. در واقع این ماده نوعی بی‌حس‌کننده است. بنابراین هنگام دندان‌درد، کمی میخک در آب خیس کنید و آن را به‌صورت خمیر درآورید و در محل درد بگذارید. البته می‌توانید به‌جای این کار یک دانه میخک را بجوید یا نزدیک دندانی که درد می‌کند بگذارید.

۹. سیر

آلیسین، ماده اصلی سیر، اثر ضدباکتریایی نیرومندی دارد و در از بین بردن باکتری‌های دهان که موجب فساد و درد دندان می‌شوند موثر است. موقع دندان‌درد، یک حبه سیر را در دهان نزدیک دندانی که درد می‌کند، بگذارید یا آن را بجوید. از دردِ دندان کاسته می‌شود.

درمان‌های فوق موقتی هستند و فقط از عذاب‌تان اندکی کم می‌کنند. بنابراین باید برای درمان دندان‌تان به‌سرعت به دندانپزشک مراجعه کنید تا گرفتار عوارض بعدی آن نشوید.

منبع:medicalnewstoday

۴۷۴۷

بنابر اعلام روابط عمومی وزارت بهداشت، در ۲۴ ساعت گذشته ۲۹۸۷ بیمار کووید ۱۹ در کشور شناسایی شدند و متاسفانه ۴۹ بیمار نیز در این بازه زمانی جان خود را از دست دادند.
به گزارش خبرآنلاین از دیروز تا امروز ۱۰ فروردین ماه ۱۴۰۱ و بر اساس معیارهای قطعی تشخیصی، دو هزار و ۹۸۷ بیمار جدید مبتلا به کووید۱۹ در کشور شناسایی شد که ۴۰۹ نفر از آنها بستری شدند.

مجموع بیماران کووید۱۹ در کشور به ۷ میلیون و ۱۵۹ هزار و ۷۳۳ نفر رسید.

متاسفانه در طول ۲۴ ساعت گذشته، ۴۹ بیمار کووید۱۹ جان خود را از دست دادند و مجموع جان باختگان این بیماری به ۱۴۰ هزار و ۱۵۸ نفر رسید.

خوشبختانه تا کنون ۶ میلیون و ۸۶۸ هزار و ۴۳۵ نفر از بیماران، بهبود یافته و یا از بیمارستانها ترخیص شده اند.

یک هزار و ۵۵۱ نفر از بیماران مبتلا به کووید۱۹ در بخش های مراقبت های ویژه بیمارستانها تحت مراقبت قرار دارند.

تا کنون ۴۹ میلیون و ۳۵۸ هزار و ۹۰۹ آزمایش تشخیص کووید۱۹ در کشور انجام شده است.

در حال حاضر ۲۴ شهرستان در وضعیت قرمز، ۶۸ شهرستان در وضعیت نارنجی، ۳۰۶ شهرستان در وضعیت زرد و ۵۰ شهرستان در وضعیت آبی قرار دارند.

۲۳۳۲۳۳

باشگاه خبرنگاران نوشت: متخصصان تغذیه معتقدند باید روزانه غذاهای حاوی ویتامین C مصرف کنیم تا از این طریق، ویتامین مورد نیاز بدن تامین شود.
ویتامین C محلول در آب است و بدن ما نمی‌تواند به خودی خود این ویتامین را تولید کند و باید با مصرف مواد غذایی، ویتامین C در بدن تامین شود.

سلامت پوست و کلاژن سازی: ویتامین C موجب ساخت کلاژن شده و به طور طبیعی موجب کاهش بروز چین و چروک می‌شود. برای تولید کلاژن که یک پروتئین مهم برای ساخت پوست، تاندون‌ها رباط‌ها و رگ‌های خونی ضروری است.

جذب مواد معدنی: ویتامین C موجب افزایش میزان دریافتی آهنی که بدن بزرگسالان و کودکان دریافت می‌کنند، می‌شود.

مبارزه با نقرس: خطر ابتلا به نقرس را کاهش می‌دهد.

مبارزه با رادیکال‌های آزاد: ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان‌ است که توانایی جلوگیری از آسیب‌های رادیکال ‌های آزاد و مواد شیمیایی خطرناک همچون دود سیگار را دارد. رادیکال‌های آزاد در بروز برخی از بیماری‌ها از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی و ورم مفاصل نقش دارند. رادیکال‌های آزاد هنگام تجزیه غذا در بدن یا هنگام قرار گرفتن در معرض تشعشع یا دود سیگار تولید می‌شوند.

بهبود سرماخوردگی و آنفلوانزا: سیستم ایمنی بدن را تقویت و با ویروس سرماخوردگی مقابله می‌کند. مصرف ویتامین C هنگام درگیری با سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌تواند موجب کاهش خطر ابتلا به عوارض بیشتری مانند ذات‌الریه و عفونت ریه را شود.

تقویت سیستم ایمنی تحت فشار: استفاده از ویتامین C می‌تواند برای کسانی که سیستم ایمنی‌شان به علت فشارهای روحی و روانی تضعیف شده است مفید و موثر باشد.

درمان سرطان: می‌تواند اثر ضدسرطانی داروهای شیمی‌درمانی افزایش دهد.
کاهش خطر سکته‌ی مغزی: قرار دادن میوه و سبزیجات در رژیم غذایی، موجب افزایش سطح ویتامین C خون‌ می‌شود. مطالعات نشان داده است که افرادی که ویتامین C بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر از سایرین در معرض خطر سکته مغزی هستند.

یکی از بهترین ترکیبات حاوی ویتامین C، هویج و پرتقال است. این آبمیوه حاوی ویتامین A، B، E و K است که می تواند به بهبود کیفیت کلی پوست کمک کند. محتوای غنی ویتامین C می تواند به خنثی کردن آسیب اشعه ماوراء بنفش که در تابستان ها کمک کند.

همچنین آبمیوه سیب، هویج و آب پرتقال دارای منبع انرژی از مواد مغذی یعنی ویتامین های A، B و C است. آب پوست پرتقال فواید زیادی دارد، به خصوص اگر پوست چرب دارید. پوست پرتقال غنی‌ از ویتامین C است. می‌توانید مقداری شکر و آب لیمو برای طعم بهتر به این آب اضافه کنید.

بیشتر بخوانید:
نشانه‌های کمبود ویتامین A در بدن
۲۳۳۲۳۳

فارس نوشت: رئیس مرکز تحقیقات ویروس شناسی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: امروز در دوران اُفت فعالیت اُمیکرون در جامعه هستیم، تعداد موارد ابتلا به کرونا کاهش یافته اما این دلیلی برای عبور از رفع خطر نیست.
علیرضا ناجی، درباره آخرین فعالیت‌های کرونا در کشور، اظهار کرد: ما امروز در دوران اُفت فعالیت اُمیکرون در جامعه هستیم، تعداد موارد ابتلا به کرونا کاهش یافته اما این دلیلی برای عبور از رفع خطر نیست.

وی افزود: باید در تمامی رفت و آمدها، دید و بازدیدها و … ایام نوروز، پروتکل های بهداشتی را رعایت کنیم و این موضوع بسیار حائز اهمیت است.

رئیس مرکز تحقیقات ویروس شناسی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تأکید کرد: نکته حائز اهمیت دیگر آن است که مردم کشورمان باید نسبت به تزریق دز سوم واکسن کرونا مبادرت کنند، باید میزان تزریق کنندگان واکسن در کشور به حداقل ۷۰ درصد جامعه برسد.

وی ادامه داد:نیاز است میزان استقبال مردم نسبت به تزریق واکسن افزایش یابد و از سویی دیگر افرادی که دزهای اول و دوم واکسن را تزریق نکرده اند، نسبت به تزریق آن اقدام کنند.

ناجی در ادامه با تأکید بر لزوم واکسیناسیون کودکان و دانش آموزان، خاطرنشان کرد: تزریق واکسن برای این دسته از جامعه نیز ضروری است چرا که پس از تعطیلات نوروز، مدارس به صورت حضوری برگزار خواهد شد.

این ویروس شناس نسبت به عدم رعایت پروتکل های بهداشتی در ایام نوروز هشدار داد و گفت: هر چه تجمعات در اماکن سربسته و محیط‌های کوچک برپا شود امکان فرصت دادن به کرونا برای فعالیت بیشتر است. از این رو باید بگویم رفتارهای ما کاملاً بر کرونا تأثیر گذار است، اگر به درستی پروتکل‌های بهداشتی رعایت نشود می تواند خطرناک باشد.

۲۳۳۲۳۳

ایسنا نوشت: ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله بینایی مناسب، سیستم ایمنی قوی و سلامت پوست مهم است.
به گفته متخصصان، زنان باردار، مادران شیرده، نوزادان و کودکان در معرض بیشترین خطر کمبود ویتامین A هستند.

همچنین “فیبروز سیستیک” (نوعی بیماری دگرگشتی (سوخت‌وساز) بدن است که بر اثر آن ترشحات در بخش‌هایی از بدن سفت و چسبنده می‌شوند) و اسهال مزمن نیز ممکن است خطر کمبود ویتامین A را افزایش دهند.

به گزارش “هلث لاین” چند نشانه کمبود ویتامین A در بدن عبارتند از:

* خشکی پوست

* خشکی چشم

* شب کوری

* ناباروری و مشکل در باردار شدن

* تاخیر در رشد

* آکنه و جوش

بیشتر بخوانید:
با این روش‌ها وزن خود را در تعطیلات کنترل کنید
۲۳۳۲۳۳

باشگاه خبرنگاران نوشت: افراد بسیاری از احساس ترس شدید ناگهانی و سریع که منجر به علائم جسمی شدید می‌شود و ممکن است فرد کنترل خود را از دست بدهد، رنج می‌برند.
حملات پانیک باعث ایجاد حس ترسناک و چه بسا کشنده در افرادی می‌شود که از آن رنج می‌برند. اصطلاح حمله پانیک به احساس ناگهانی و سریع ترس شدید اشاره دارد که منجر به علائم جسمی شدیدی می‌شود و ممکن است فرد کنترل خود را از دست بدهد.
در این گزارش به بررسی ۷ توصیه مختلف برای پیشگیری یا کنترل حملات پانیک پرداخته شده است: از جمله:

۱- درخواست مشاوره

انواع درمان شناختی رفتاری و انواع دیگر مشاوره می‌تواند به افراد مبتلا به حملات پانیک با تغییر نحوه درک افراد از موقعیت‌های دشوار یا ترسناک و یافتن راه‌های جدید برای مقابله با آن‌ها کمک کند.

۲- شناخت علائم حمله پانیک

فرد می‌تواند تا حد امکان به خود یادآوری کند که علائمی که در طول حمله احساس می‌کند موقتی هستند و از بین خواهند رفت و حال او خوب است.

۳- بیدار نگه داشتن ذهن

ذهن آگاهی می‌تواند به شما کمک کند از احساس عدم ارتباط با واقعیت ناشی از حملات پانیک جلوگیری کنید. این شامل تمرین ذهن آگاهی، تمرکز توجه خود بر زمان حال، آگاهی از موقعیت خود، مدیتیشن برای کاهش استرس و کمک به آرامش شما است.

۴- ورزش سبک انجام دهید

ورزش منظم می‌تواند بدن را سالم نگه دارد و سلامت روان را ارتقاء بخشد. هنگامی که احساس استرس، بیش از حد یا سختی تنفس می‌کنید، باید استراحت کنید یا فعالیت متوسطی مانند پیاده روی، شنا یا یوگا را انتخاب کنید.

۵- تنفس عمیق

هیپرونتیلاسیون نشانه‌ای از حملات پانیک است که می‌تواند ترس را افزایش دهد و تنفس عمیق به نوبه خود می‌تواند علائم پانیک را در طول حمله کاهش دهد.

۶- تکنیک‌های آرام سازی عضلانی در هنگام حمله پانیک

تکنیک‌هایی مانند تنفس عمیق می‌توانند به کاهش استرس و افزایش آرامش کمک کنند، زیرا ممکن است بتوانند با کنترل واکنش بدن به آن تا حد امکان، حمله پانیک را متوقف کنند.

۷- چیز خوشایندی را تصور کنید

تکنیک‌های تجسم هدایت شده می‌تواند استرس و اضطراب را کاهش دهد. گذراندن وقت در فضای باز یا حتی تصور مناظر می‌تواند به درمان و مبارزه با اضطراب کمک کند.

4747

ایرنا نوشت: سازمان جهانی بهداشت یک زیرسویه جدید را که با عنوان “اومیکرون پنهانکار” شناخته می شود، سویه غالب در سراسر جهان معرفی کرد و آن را دلیل اوجگیری دوباره بیماری در چین و اروپا خواند.
یک زیرسویه بسیار مسری از اومیکرون با نام BA.۲، اکنون به سویه غالب در سراسر جهان بدل شده و شمار مبتلایان را در بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی افزایش داده و به نگرانی ها در خصوص افزایش آمار در آمریکا دامن زده است.

به گفته سازمان جهانی بهداشت، این زیرسویه که با نام “اومیکرون پنهانکار” هم شناخته می شود در حال حاضر در تقریبا ۸۶ درصد از موارد توالی یابی شده شناسایی شده هرچند تاکنون علائمی از ابتلای شدید به این بیماری در افراد مبتلا دیده نشده است.

گفته می شود تاثیرپذیری واکسن ها علیه این سویه همانند سایر اعضای خانواده اومیکرون زیاد نیست و محافظت واکسینه شدگان با گذشت زمان کاهش می‌یابد. با این حال، براساس داده‌های “آژانس امنیت سلامت بریتانیا”، ایمنی در برابر این زیرسویه با تزریق دوزهای تقویت کننده افزایش می یابد.

این زیرسویه برای نخستین بار در ماه نوامبر سال گذشته میلادی شناسایی شد.

گفته می شود دلیل افزایش شمار مبتلایان در چین و اروپا به دلیل گسترش همین زیرسویه پنهانکار است. دلیل پنهانکار نامیدن این زیرسویه آن است که برخلاف سویه اصلی BA.۱ اومیکرون که دارای ژن اسپایک بوده و در تست PCR قابل تشخیص است، زیرسویه جدید فاقد این ژن است.

براساس آخرین آمار منتشر شده تا به امروز بیش از ۴۸۳ میلیون و ۹۱۹ هزار نفر در سراسر جهان به ویروس کرونا مبتلا شده و از این میان بالغ بر ۶ میلیون و ۱۵۲ هزار نفر جان خود را از دست داده اند.

۲۳۳۲۳۳

فارس نوشت: متخصص طب سنتی گفت:جهت تقویت موها از مصرف جوانه گندم، سبزیجات تازه مانند جعفری، عسل طبیعی همراه با موم و نوشیدنی آلوئه‌ ورا در رژیم غذایی روزانه خود غافل نشوید.
علیرضا یارقلی، متخصص طب سنتی درباره «جلوگیری از ریزش مو از طریق طب سنتی»، بیان داشت:باید هنگام استحمام سر را در حالت نشسته و با ملایمت بشویید و از شستن بیش از حد موها پرهیز شود.

وی افزود: جهت تقویت موها از مصرف جوانه گندم، سبزیجات تازه مانند جعفری، عسل طبیعی همراه با موم و نوشیدنی آلوئه‌ ورا در رژیم غذایی روزانه خود غافل نشوید.

متخصص طب سنتی تأکید کرد: استفاده از گِل‌سرشور نیز به عنوان نرم‌کننده طبیعی جایگزین مناسبی برای نرم‌کننده‌های شیمیایی است.

یار قلی خاطرنشان کرد:ماساژ جوشانده سبوس برنج، جو یا گندم و گذاشتن آن به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی موها نیز می‌تواند برای تقویت و جلوگیری از ریزش مو کارساز باشد.

۲۳۳۲۳۳

داشتن یک رژیم غذایی با میوه‌ها و سبزیجات فراوان فواید زیادی برای سلامتی دارد. اما بسیار مهم است که آن‌ها را با خیال راحت انتخاب و آماده کنید.
به گزارش خبرآنلاین به نقل از یورونیوز، میوه‌ها و سبزیجات مواد مغذی را به رژیم غذایی شما اضافه می‌کنند تا از شما در برابر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و برخی از سرطان‌ها محافظت کنند. همچنین انتخاب سبزیجات، میوه‌ها و میوه‌های مغزدار (آجیل) به جای غذاهای پرکالری می‌تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند.

گاهی اوقات، میوه‌ها و سبزیجات خام حاوی میکروب‌های مضری هستند که می‌توانند شما و خانواده‌تان را بیمار کنند. این میکروب‌ها شامل سالمونلا، اشریشیا کلی و لیستریا هستند.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ ایالات متحده آمریکا تخمین می‌زند که میکروب‌های موجود در محصولات تازه باعث درصد بالایی از بیماری‌های ناشی از غذا در آمریکا می‌شوند.

مطمئن‌ترین حالت برای خوردن میوه و سبزیجات به صورت پخته آن است. ضمن اینکه شستن دقیق آن در پیشگیری از بیماری موثر است. برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا که به‌عنوان مسمومیت غذایی نیز شناخته می‌شوند مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ ایالات متحده آمریکا توصیه می‌کند که میوه‌ها و سبزیجات را به‌صورت نیمه پخته مصرف کنید.

در مغازه یا فروشگاه چه اقدامی باید کرد؟
محصولی را انتخاب کنید که آسیب دیده یا همراه با تغییر رنگ نباشد.

اگر میوه‌ها و سبزیجاتی را خریداری می‌کنید که از قبل خرد شده‌اند مواردی را انتخاب کنید که در یخچال یا روی یخ نگهداری می‌شوند.

میوه‌ها و سبزیجات را از گوشت خام، مرغ و غذاهای دریایی در سبد خرید و در کیسه‌های مواد غذایی خود جدا کنید.

در خانه باید چه مواردی رعایت شوند؟
قبل و بعد از تهیه میوه‌ها و سبزیجات، دست‌ها، ظروف آشپزخانه و سطوح آماده‌سازی غذا از جمله تخته‌های خرد کن و میز را تمیز کنید و بشویید.

میوه‌ها و سبزیجات را پیش از خوردن، برش دادن یا پختن بشویید مگر اینکه روی بسته نوشته شده باشد که محتویات آن شسته شده است.

میوه‌ها و سبزیجات را زیر آب جاری بشویید حتی اگر قصد خوردن پوست آن را ندارید آن را هم بشویید. هنگامیکه میوه‌ها و سبزیجات را برش می‌دهید، میکروب‌های روی پوست می‌توانند وارد آن شوند.

شستن میوه‌ها و سبزیجات با صابون، مواد شوینده تجاری توصیه نمی‌شود. از محلول سفید کننده یا سایر محصولات ضدعفونی کننده برای شست‌وشوی میوه‌ها و سبزیجات استفاده نکنید.

قبل از تهیه یا خورن میوه و سبزیجات بخش‌های آسیب دیده یا له شده آن را جدا کنید.

میوه یا سبزیجات را با دستمال تمیز خشک کنید.

میوه‌ها و سبزیجات را جدا از غذاهای خام حیوانی مانند گوشت، مرغ و غذاهای دریایی نگهداری کنید.

میوه‌ها و سبزیجات را در مدت دو ساعت پس از برش دادن، پوست کندن یا پختن آن‌ها در یخچال قرار دهید.

چه افرادی احتمال بیشتری دارد که دچار مسمومیت غذایی شوند؟
هر کسی ممکن است دچار مسمومیت غذایی شود اما افراد در گروه‌های خاص بیشتر احتمال دارند بیمار شوند و به بیماری‌های جدی‌تری مبتلا شوند. این گروه‌ها عبارتند از:

بزرگسالان ۶۵ ساله و بالاتر
کودکان کمتر از پنج سال
افرادی که مشکلات زمینه‌ای دارند یا داروهایی مصرف می‌کنند که توانایی بدن را برای مبارزه با میکروب‌ها و بیماری‌ها کاهش می‌دهد یعنی سیستم ایمنی ضعیف دارند برای مثال افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های کبدی یا کلیوی، مبتلا به اچ‌آی‌وی یا سرطان در این گروه قرار می‌گیرند.

جوانه‌ها را به‌طور کامل بپزید تا خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهید. خوردن جوانه‌های خام یا نیمه‌پخته ممکن است به مسمومیت غذایی منجر شود. شرایط گرم و مرطوب مورد نیاز برای رشد جوانه‌ها برای تکثیر میکروب‌ها ایده‌آل است. اگر در گروهی قرار دارید که احتمال ابتلای شما به مسمومیت غذایی بیشتر است مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ ایالات متحده آمریکا توصیه می‌کند که از خوردن جوانه‌ها خام خودداری کنید.

۲۳۳۲۳۳