یکی از گیاهان گرمسیری که دارای خاصیتهای فراوانی برای بدن می باشد می توان به کنجد اشاره نمود. ارده کنجد از کنجد تف داده و کوبیده حاصل شده که به روشهای خانگی تهیه می شود، اما در بازار نوع تقلبی و تلخ آن مشهود است که می بایست از خرید چنین ارده هایی خودداری شود. ارده کنجد انرژی زا بوده و مصرف آن می تواند نیروی مضاعفی را به افراد انتقال دهد و سلامت بدن را تضمین کند. این محصول با ارزش معمولا در وعده ی صبحانه صرف می شود که با ترکیب شیره انگور اصل و ارده کنجد طعم لذیذ و خوش طعمی پیدا می کند. ارده کنجد حاوی مقادیر زیادی فتواسترول می باشد که برای سلامت قلب بسیار موثر بوده و می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. همچنین مصرف آن می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و از ورود میکروب و ویروس به بدن پیش گیری کند.
ارده کنجد یک ماده ی غذایی پر خاصیت است و جزء غذاهای کامل محسوب می شود که نوع صنعتی آن در کارخانجات تهیه می شود. طرز تهیه ارده کنجد خانگی تلخ و صنعتی فرآیند ساده ای دارد و توسط دستگاه های مخصوص انجام می شود. این ارده در حجمهای گوناگون با بسته بندیهای متنوع به بازار عرضه می شود و در زمان خرید به تاریخ تولید و انقضای محصول بر روی بسته دقت لازم را داشته باشید. همچنین تاییدیه از وزارت بهداشت و نشان استاندارد بر روی بسته درج شده باشد. کنجد یکی از دانه های مغذی است که از فرآورده ی آن توسط دستگاه های مخصوص ارده به دست می آید. تولید ارده کنجد به روش صنعتی سرعت آن را بالا می برد و با استفاده از تنظیم دستگاه میزان زبری و نرمی ارده را معین می سازد. این دستگاه ها از جنس استیل بوده و با دو تیغه ی آسیاب می تواند کنجد را به صورت پودر در آوردند. همچنین این امکان را فراهم می سازد تا با اسانس و ترکیبات مختلف به دستگاه ارده ی لذیذ و خوش طعمی را استخراج کند.
ارده کنجد تکسان ترنم
بسیاری از افراد هستند که از اضافه وزن خود رنج می برند روغن ارده کنجد در برند تکسان و ترنم از دسته محصولاتی می باشند که می توانند با استفاده از آن به وزن دلخواه خود دست پیدا کنند. این محصول فاقد هرگونه افزودنی و همچنین مواد شیمیایی و غیر شیمیایی می باشد و جز محصولات صد در صد طبیعی می باشد. طبق تحقیقاتی که علمای طب سنتی انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که ارده کنجد دارای طبع گرم و تر می باشد و مصرف آن برای افرادی که دارای مزاج سرد می باشند بسیار مفید می باشد. یبوست از دسته مشکلاتی می باشد که بسیاری از افراد از آن رنج می برند ارده کنجد در برند تکسان بنابر خاصیت ملین طبیعی که دارد مصرف آن موجب نرم شدن و همچنین تسهیل کار روده می شود و می تواند تا حدودی از ابتلا به یبوست پیشگیری کند. ارده کنجد همچون کنجد عسلی از دسته مواد خوراکی انرژی زا می باشند به همین خاطر مصرف آنها در فصل زمستان بسیار توصیه می شود.
لازم به ذکر است که بدانید مصرف ارده کنجد تکسان در صبحانه برای کودکان بسیار توصیه می شود زیرا کودکان به دلیل تحرک بالایی که دارند نیاز به مواد خوراکی انرژی زا دارند ارده کنجد هم بنابر ویتامینها و مواد معدنی که دارد موجب تقویت انرژی می شود. ارده کنجد بنابر کنجدی که در تولید آنها استفاده شده است حاوی آنتی اکسیدان می باشند به همین خاطر مصرف ارده کنجد می تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند به همین خاطر بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که حتما از ارده کنجد در صبحانه استفاده کنید. جالب است بدانید که در برخی از شهرهای ایران ارده کنجد ترنگ را با کمی نمک ید دار، روغن و آب جوش ترکیب کرده و از آن اشکنه ارده بدست می آید اشکنه ارده یکی از بهترین و خوش طعم ترین نوع از غذاها شناخته شده است. بسیاری از افراد تصور دارند که کرم کنجد و حلوا ارده دارای تفاوت بسیاری می باشد.
خواص ارده کنجد و خرما
برای بدست آوردن برخی از روغنهای دانه روغنی گیاهی باید آن دانه را حرارت دهید، پوست بکنید و آن را کاملا له نمایید. ارده کنجد نیز اینگونه بدست می آید و باید مراحل زیادی را طی نماید و اگر با خرما میل شود خواص آن بی نظیر خواهد شد. این ترکیب برای یک صبحانه مقوی بسیار عالی است اما از ویژگیهایی که می توان برای این ترکیبات در نظر گرفت این می باشد که مواد غذایی طبیعی می باشند و به هیچ وجه از ترکیبات شیمیایی و یا از مواد نگه دارند استفاده نمی شود. این خود به تنهایی یک امتیاز عالی محسوب می شود زیرا علت اکثر بیماریهایی مثل سرطان مصرف مواد غذایی می باشد که از مواد نگه دارند در آنها به فور استفاده شده است.
در جهان از جمله موادی که بیشترین مصرف را دارد و هیچگاه از زنجیره غذای حذف نخواهد شد دانه کنجد می باشد. این دانه بسیار فوق العاده می باشد و تولید ارده کنجد که یکی از فرآورده های این دانه می باشد که ترکیب آن با عسل و یا خرما برای درمان بسیاری از بیماریها مناسب می باشد. مصرف ارده کنجد در دنیا در اولوبت بعد از خود از کنجد می باشد و دارای طرفدارن بسیار می باشد. که خواص ارده کنجد و خرما بسیار بالا است. شاید شما هم مثل برخی از افراد گمان می می کنید ارده کنجد غذایی است که باید در فصل زمستان مصرف گردد و خوردن آن در تابستان به دلیل طبع گرمی که دارد اشتباه می باشد، ولی واقعیت این است که ماده غذایی را در هر فصلی می توان مصرف نمود حتی در تابستان.
آخرین دیدگاه