ایسنا نوشت: مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ‌ها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می‌شود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید.
مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ‌ها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته‌های علمی در جهان، مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می‌دهد.
متخصصان مصرف خانگی روغن‌های جامد را توصیه نمی‌کنند روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی‌ها، عمدتاً در قنادی‌ها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و انواع سرطان‌ها را به دنبال دارد. اگر چه این روغن‌ها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح فرمولاسیون و بهبود کیفیت به روغن نیمه جامد تبدیل شده‌اند که مقدار اسیدهای چرب اشباع و ترانس کمتری نسبت به روغن جامد دارند، اما باید توجه داشت که روغن نیمه جامد هم در مقایسه با روغن های گیاهی مایع، مقادیر بیشتری اسید چرب اشباع و اسید چرب ترانس دارد و مصرف آن‌ها خطراتی مانند افزایش کلسترول بد خون LDL ، تنگی و انسداد عروق قلبی و نهایتا سکته قلبی را به دنبال دارند. به ویژه افرادی که دچار اختلالات چربی خون و کلسترول بالا هستند نباید از روغن جامد و نیمه جامد استفاده کنند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، توصیه می‌شود برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی – عروقی از روغن‌های مایع با منشاء گیاهی استفاده شود. چربی‌های مایع، روند بروز آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق) را کند می‌کند. روغن نباتی مایع درصد بسیار کمی اسید چرب اشباع و مقادیر قابل ملاحظه ای اسید های چرب غیر اشباع را که برای حفظ سلامت قلب ضروری است، دارند و میزان اسید چرب ترانس آن کمتر از ۲ درصد و در بعضی از روغن های مایع تقریبا صفر است که زیرو ترانس نامیده می شوند. مصرف روغن های مایع برای حفظ سلامت به روغن حیوانی و روغن نباتی جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد.
بیشتر بخوانید:
بدترین و بهترین روغن‌ها برای آشپزی
۲۳۳۲۳۳
ایسنا نوشت: مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ‌ها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می‌شود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید.
مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگ‌ها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می شود. بر اساس نتایج آخرین یافته‌های علمی در جهان، مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد همچنین به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا خطر بروز سرطان سینه در خانم ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می‌دهد.
متخصصان مصرف خانگی روغن‌های جامد را توصیه نمی‌کنند روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی‌ها، عمدتاً در قنادی‌ها کاربرد دارد. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و انواع سرطان‌ها را به دنبال دارد. اگر چه این روغن‌ها درحال حاضر در کشور ما با اصلاح فرمولاسیون و بهبود کیفیت به روغن نیمه جامد تبدیل شده‌اند که مقدار اسیدهای چرب اشباع و ترانس کمتری نسبت به روغن جامد دارند، اما باید توجه داشت که روغن نیمه جامد هم در مقایسه با روغن های گیاهی مایع، مقادیر بیشتری اسید چرب اشباع و اسید چرب ترانس دارد و مصرف آن‌ها خطراتی مانند افزایش کلسترول بد خون LDL ، تنگی و انسداد عروق قلبی و نهایتا سکته قلبی را به دنبال دارند. به ویژه افرادی که دچار اختلالات چربی خون و کلسترول بالا هستند نباید از روغن جامد و نیمه جامد استفاده کنند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، توصیه می‌شود برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی – عروقی از روغن‌های مایع با منشاء گیاهی استفاده شود. چربی‌های مایع، روند بروز آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق) را کند می‌کند. روغن نباتی مایع درصد بسیار کمی اسید چرب اشباع و مقادیر قابل ملاحظه ای اسید های چرب غیر اشباع را که برای حفظ سلامت قلب ضروری است، دارند و میزان اسید چرب ترانس آن کمتر از ۲ درصد و در بعضی از روغن های مایع تقریبا صفر است که زیرو ترانس نامیده می شوند. مصرف روغن های مایع برای حفظ سلامت به روغن حیوانی و روغن نباتی جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد.
ایسنا نوشت: انواع مختلفی از واکسن کووید-۱۹ در سراسـر جهان وجود دارد که با مکانیسم‌های متفاوتی عمل می‌کنند. بر این اساس باید پرسید که آیا واکسن‌های موجود، روی گونه‌های مختلف ویروس تاثیرگذارند؟ واکسن کووید-۱۹ می‌تواند باعث بروز عوارض جانبی خطرناک در فرد شود؟ بعد از تزریق واکسن چه اقدامات حفاظت فردی باید انجام دهیم؟ و...
انواع مختلفی از واکسن کووید-۱۹ در سراسـر جهان وجود دارد که با مکانیسم‌های متفاوتی عمل می‌کنند و همه آن‌ها تأثیر خوبی در کنترل بیماری داشته‌اند.
- چـــرا باید واکسن کووید-۱۹ را تزریـق کنیم؟
تزریق واکسن کووید-۱۹ شانس ابتلا به بیماری را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد و حتی اگر بعد از تزریق واکسن دچار بیماری شوید، شدت بیمـــاری کاهــــش می‌یابد. همچنین تزریق واکسن علاوه بر محافظت خودتان، به محافظت سایر افراد نیز کمک می‌کند. از جمله کسانی که در معرض خطر ابتلا به فرم شدید بیماری هستند.
- آیا واکسن‌های موجود روی گونه‌های مختلف ویروس تاثیرگذارند؟
ویروس‌ها به طور مداوم در حـــال تغییر (جهش) هستند. زمانی که این اتفاق می افتد گونه های مختلفی از ویروس ایجاد می شــود. در بسیاری از مــــوارد گـونه‌های جدید تفاوتی در نحوه عملکرد ندارند، اما اگر این تغییر در بخش مهمی از ساختمــــان ویروس باشد می تواند باعث تغییر درعملکرد ویروس شود. محققـــــان تاکنون گونه‌های مختلفی از ویروس کووید-۱۹ را کشـــــف کـرده‌اند اما خوشبختانه واکسن‌های موجود اثرگذاری خوبی روی آن‌ها داشته است.
- آیا واکسن کووید-۱۹ می‌تواند باعث بروز عوارض جانبی خطرناکی در فرد شود؟
خیر، اما امکان عوارض جانبی غیرخطرناکی از جمله درد محل تزریق، تب، احساس خستگی و سردرد قابل مشاهده است. در صورت بروز علائم شدیدتر و یا طولانی شدن آن حتما به پزشک مراجعه کنید.
- آیا واکسن کووید-۱۹ می‌تواند باعث ابتلا به بیماری شود؟
خیر. بعضی مردم نگران ابتلا به کووید-۱۹ با تزریق واکسن هستند. در حالی که واکسن‌ها در یک محیط آزمایشگاهی ساخته شده، به صورت ضعیف شده هستند و نمی‌توانند باعث ایجاد بیماری در فرد سالم شوند.
- کدام واکسن برای من بهتر است؟
مطالعات نشان می‌دهد تمامی واکسن‌های موجود عملکرد بسیارخوبی برای مقابله با ویروس دارند.
- آیا در صورت ابتلا به کووید-۱۹ نیازی به دریافت واکسن هست؟
پزشکان توصیه می‌کنند در صورت ابتلای فرد به کووید ۱۹ لازم است پس از بهبودی و گذراندن زمان مشخصی که متخصصین مربوطــه اطلاع‌رسانی عمومی کرده‌اند، این افراد واکسن را دریافت کنند. در بدن افرادی که به کووید ۱۹ مبتلا می‌شوند آنتی‌بادی‌هایی تولید می‌شود که باعث مقاومت نسبی فرد نسبت به بیماری می‌شود، اما مشخص نیست این آنتی‌بادی‌ها تا چه مدت در بدن باقی می‌مانند. همچنین آنتی‌بادی‌هایی که از طریق واکسن دریافت می‌شود می‌تواند مقـاومت بیشتری نسبت به گونه‌های جدید ویروس ایجاد کند.
- آیا زنان باردار مجاز به دریافت واکسن هستند؟
مطالعات نشان می‌دهد که واکسن کووید ۱۹ برای زنان باردار ایمن است و توصیه به تزریق آن شده است.
- بعد از تزریق واکسن چه اقدامات حفاظت فردی باید انجام دهیم؟
باید توجه کرد که دو هفته بعد از تزریق دوز دوم واکسن، زمان لازم است تا سیستم ایمنی پاسخ‌دهی مناسب را در صورت مواجهه با عفونت داشته باشد. در عین حال بعد از تزریق واکسن همچنان باید ماسک بزنید و فاصله‌گذاری اجتماعی را رعایت کنید. همچنین نیازی به قرنطینه بعد از تزریـــــق واکسن وجود ندارد.
۲۳۳۲۳۳
آخرین دیدگاه