آنتی اکسیدان‌های موجود در تخمه ژاپنی باعث شده تا از بروز انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان پروستات در آقایان پیشگیری کند.
تخمه جابانی یا تخمه ژاپنی معمولا در میان وعده مصرف می شود و طرفداران خاص خود را دارد. این محصول در حقیقت حاصل از تخمه‌های درون نوعی هندوانه به خصوص است که تنها تخمه‌های آن مورد استفاده خوراکی قرار می‌گیرند و خود هندوانه قابل خوردن نیست. این نوع هندوانه به «هندوانه آجیلی» معروف است.
برخلاف تصور عموم این تخمه مختص به ژاپن نیست و در ایران پرورش می‌یابد. این تخمه معمولا در روستای دماوند به نام جابان کاشته می‌شود. اکثرا در طعم‌های مختلفی مانند نمکی، بو داده و همراه با گلپر و لیمو مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از فواید تخمه ژاپنی غافل نمانید
۱- بر اساس نظر طب سنتی این تخمه طبعی گرم و خشک دارد.
۲- هر ۱۰۰ گرم از این تخمه حاوی ۵۹۰ کالری انرژی است.
۳- برای کم‌خونی موثر است.
۴- اشتها آور است و از سوءهاضمه جلوگیری می‌کند.
۵- این خشکبار به دلیل وجود کلسیم از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
۶- در درمان التهابات بدن نقش مهمی دارد.
۷- سرشار از پروتئین است.
۸- به دلیل دارا بودن اسید فولیک نقش مفیدی در عملکرد بهتر مغز و کنترل هوموسیستئین دارد.
۹- بخشی از آهن مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.
۱۰- منیزیم موجود در این آجیل در حفظ سلامت اعصاب نقش دارد.
۱۱- وجود آنتی اکسیدان در این نوع تخمه مانع تشکیل غده «پروستات» در آقایان می‌شود.
۱۲- وجود روی در این تخمه، کمک فراوانی به متابولیسم بدن کرده و دستگاه ایمنی آن را قوی می‌کند.
۱۳- وجود اسید‌های آمینه در این نوع تخمه به محافظت از ماهیچه‌ها کمک می‌کند.
۱۴- کاهش کلسترول مضر خون
۱۵- تنظیم عملکرد اعصاب و عضلات از جمله قلب و استخوان‌ها
از مضررات تخمه ژاپنی چه می‌دانید؟
– از جمله مضررات این تخمه خوشمزه می‌توان به افزایش چربی بدن اشاره کرد.
– به دلیل وجود نمک فراوان در این نوع تخمه مصرف زیاد آن موجب آسیب رسیدن به دندان، تغییر رنگ و از بین رفتن آنها می‌شود.
– مصرف این تخمه زمینه ساز بروز انواع بیماری از جمله فشار خون است.
– این آجیل به دلیل داشتن چربی اشباع نشده، باعث چاقی می‌شود. بهتر است افراد مبتلا به چاقی از مصرف تخمه آفتابگردان پرهیز کنند.
– مصرف بیش از حد تخمه ژاپنی همراه با پوست باعث کاهش ترشح طبیعی «اسید معده» شده و ابتلا به بیماری دیابت یا مشکلات کلیوی را افزایش خواهد داد.
badoorbin.comakhbarazad.comمنبع : خبرفوری
آخرین دیدگاه